Prodotti – Tomaso Salumi https://www.tomasosalumi.it Tue, 04 Feb 2025 18:09:37 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.12 https://www.tomasosalumi.it/wp-content/uploads/2018/09/cropped-favicon-32x32.png Prodotti – Tomaso Salumi https://www.tomasosalumi.it 32 32 Pancetta arrotolata di suino razza casertana https://www.tomasosalumi.it/prodotti/pancetta-arrotolata-di-suino-razza-casertana/ Wed, 29 Jan 2025 12:22:23 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15982 In linea con la filosofia aziendale di salvaguardare e conservare l’artigianalità e la genuinità dei propri prodotti, la Pancetta Arrotolata di Suino di Razza Casertana “Tomaso Salumi”, priva di additivi e conservanti, viene arrotolata e legata totalmente a mano. Essa si ottiene dal tessuto adiposo sottocutaneo dell’addome del maiale, privato della cotenna, e conciato con solo sale, spezie e aromi naturali.
Stagionato per un periodo che va dai 4 ai 6 mesi, il prodotto allieta il palato dei buongustai con il suo sapore dolce e delicato.

Codice: SN0008
Pezzatura: 500 gr
Presentazione: Legata a mano
Stagionatura: 6 mesi
Senza conservanti

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]]> Ingredienti: carne di suino razza casertana, sale, spezie e aromi naturali

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 2217kj/530kcal
Grassi: 52 gr.
di cui acidi grassi saturi: 17gr.
Carboidrati: 0 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 15 gr.
Sale: 4,4 gr.

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]]> Capocollo di suino razza casertana https://www.tomasosalumi.it/prodotti/capocollo-di-suino-razza-casertana/ Wed, 29 Jan 2025 12:17:16 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15979 Salume dalla carne tenera e compatta, privo di additivi e conservanti, il Capocollo di Suino di Razza Casertana “Tomaso Salumi” è il frutto di una lunga tradizione familiare che ha saputo combinare in maniera perfetta tutte le varie fasi di preparazione per il raggiungimento dell’eccellente risultato finale.
La scelta scrupolosa della materia prima, proveniente dall’allevamento di famiglia, la salagione accurata, ottenuta massaggiando uniformemente il prodotto con una concia fatta esclusivamente con sale, spezie e aromi naturali e una stagionatura prolungata dai 4 ai 6 mesi fanno del Capicollo di Suino di Razza Casertana “Tomaso Salumi” un prodotto d’èlite dal sapore unico e inconfondibile.

Codice: SN0009
Pezzatura: 500 gr.
Involucro: Budello naturale
Presentazione: Legato in rete
Stagionatura: 6 mesi
Senza conservanti

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]]> Ingredienti: carne di suino razza casertana, sale, spezie e aromi naturali

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 2217kj/530kcal
Grassi: 52 gr.
di cui acidi grassi saturi: 17gr.
Carboidrati: 0 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 15 gr.
Sale: 4,4 gr.

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]]> Salame Campagnolo https://www.tomasosalumi.it/prodotti/salame-campagnolo/ Wed, 29 Jan 2025 12:06:46 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15978 Salame artigianale dal gusto autentico, prodotto con carne di suino selezionata, sale, spezie e aromi naturali. Stagionato con cura per un sapore ricco e genuino, ideale per aperitivi, antipasti e taglieri di salumi. Perfetto da accompagnare con pane rustico e vini rossi. 100% carne italiana, lavorata secondo tradizione.

Peso: 250 g
Involucro: Budello sintetico
Stagionatura: 45 gg

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]]> Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Zuccheri: destrosio e saccarosio
Antiossidante: E301
Conservante: E252, E250

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 1408kj/337kcal
Grassi: 30 gr.
di cui acidi grassi saturi: 11gr.
Carboidrati: 3,8 gr.
di cui zuccheri 3,8 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 27 gr.
Sale: 4,5 gr.

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]]> Salsiccia Dolce Sott’Olio https://www.tomasosalumi.it/prodotti/salsiccia-dolce-sottolio/ Wed, 29 Jan 2025 11:56:09 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15977 Deliziosa salsiccia dolce artigianale conservata in olio, perfetta per antipasti e aperitivi. Morbida, saporita e realizzata con ingredienti di alta qualità. Ideale da gustare con pane, formaggi e vini rossi.

Peso : 500 gr

Peso sgocciolato : 300 gr

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]]> Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali, olio di semi di girasole
Zuccheri: destrosio e saccarosio
Antiossidante: E300
Conservante: E252

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 1408kj/337kcal
Grassi: 30 gr.
di cui acidi grassi saturi: 11gr.
Carboidrati: 3,8 gr.
di cui zuccheri 3,8 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 27 gr.
Sale: 4,5 gr.

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]]> Componi la tua Box Salumi https://www.tomasosalumi.it/prodotti/box-salumi-artigianali/ Wed, 29 Jan 2025 11:02:22 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15954 Componi la tua box di salumi, ogni 5 prodotti  riceverai la scatola Tomaso in omaggio.

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]]> Pancetta Tesa (Trancio) https://www.tomasosalumi.it/prodotti/pancetta-tesa-trancio/ Fri, 11 Dec 2020 15:42:00 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15272 La pancetta è un salume di suino, si ottiene dal tessuto adiposo sottocutaneo dell’addome del maiale, questa varietà nasce dal pezzo di carne nella sua forma originaria, quella tesa. Viene salata all’origine e stagionata circa un mese in un luogo fresco e asciutto in modo tale che possa essere usata come condimento.

Peso: 500 g
Stagionatura: 2 mesi
Senza conservanti

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]]> Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 1408kj/337kcal
Grassi: 28 gr.
di cui acidi grassi saturi: 9,6 gr.
Carboidrati: 0 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 21 gr.
Sale: 5,5 gr.

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]]> Lonzino (Trancio) https://www.tomasosalumi.it/prodotti/lonzino-trancio/ Fri, 11 Dec 2020 15:40:59 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15271 ll lonzino è un salume molto magro, ottenuto dal lombo di suino disossato, conciato e stagionato, al massimo per 3-4 mesi.
Il profumo è inconfondibile, delicato e leggermente speziato mentre il sapore è sapido ma non salato.

Peso: 500 g
Involucro: Budello naturale
Presentazione: Legato a mano
Stagionatura: 90 gg

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]]> Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Zuccheri: destrosio, saccarosio.
Conservanti: E252
Antiossidante: E301

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 734kj/176kcal
Grassi: 6,4 gr.
di cui acidi grassi saturi: 2,2 gr.
Carboidrati: 0,6 gr.
di cui zuccheri 0,6 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 29 gr.
Sale: 5,4 gr.

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]]> Soppressata https://www.tomasosalumi.it/prodotti/soppressata/ Fri, 11 Dec 2020 15:39:29 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15270 Le carni pregiate dei suini vengono tritate a grana media unendo nell’impasto una limitata quantità di grasso per dar vita a questo salume.
L’impasto è insaccato in budello di suino, forato e quindi legato a mano con spago naturale.
La Soppressata si presenta al taglio di colore rosso, più o meno intenso a seconda della combinazione di ingredienti naturali utilizzati.

Pezzatura: 300 g ca.
Involucro: Budello naturale
Presentazione: Legata a mano
Stagionatura: 60 gg.

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]]> Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Zuccheri: destrosio e saccarosio
Antiossidante: E301
Conservante: E252

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 875kj/209kcal
Grassi: 11 gr.
di cui acidi grassi saturi: 1,3 gr.
Carboidrati: 0,6 gr.
di cui zuccheri 0,6 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 27 gr.
Sale: 4,5 gr.

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]]> Salame Napoli https://www.tomasosalumi.it/prodotti/salame-napoli/ Fri, 11 Dec 2020 15:38:14 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15269 Il salame tipo Napoli è un insaccato di carne fresca di maiale aromatizzato con il pepe o con il peperoncino che poi subisce una stagionatura di almeno due mesi  prima di essere posto in commercio.

Peso: 500 g
Involucro: Budello naturale
Presentazione: Legato a mano
Stagionatura: 60 gg

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]]> Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Zuccheri: destrosio e saccarosio
Antiossidante: E301
Conservante: E250, E252

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 1720kj/411kcal
Grassi: 33 gr.
di cui acidi grassi saturi: 11gr.
Carboidrati: 0,6 gr.
di cui zuccheri 0,6 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 28 gr.
Sale: 4,5 gr.

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]]> Lonzardo di suino razza casertana (Trancio) https://www.tomasosalumi.it/prodotti/lonzardo/ Fri, 11 Dec 2020 15:33:40 +0000 https://www.tomasosalumi.it/?post_type=product&p=15267 Il Lonzardo di suino di razza casertana è ottenuto dal carrè del maiale con ancora attaccato il lardo di groppa opportunamente protetto dalla cotenna.

Prodotto 100% naturale.

Peso: 500 g
Stagionatura: 6 mesi
Senza conservanti

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]]> Ingredienti: carne di suino razza casertana, sale, spezie e aromi naturali

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 2217kj/530kcal
Grassi: 52 gr.
di cui acidi grassi saturi: 17gr.
Carboidrati: 0 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 15 gr.
Sale: 4,4 gr.

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