Guanciale

Ingrediente base per tante ricette gustose della tradizione culinaria locale, il Guanciale di Suino di Razza Casertana “Tomaso Salumi” si caratterizza per le cosiddette “sciacquaglie” (bargigli), elementi di distinzione della razza autoctona del suino casertano.
La genuinità del prodotto è garantita da una concia di solo sale, spezie e aromi naturali oltre che dall’accurata selezione della materia prima proveniente esclusivamente da suini allevati allo stato brado.

Codice: SN0001
Pezzatura: 1,5 Kg. ca.
Stagionatura: 2 mesi
Senza conservanti

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