Ottenuto dal carrè del maiale con ancora attaccato il lardo di groppa protetto dalla cotenna, il Lonzardo del Sannio è uno degli ultimi articoli concepiti in casa “Tomaso Salumi”, da sempre impegnata anche nella ricerca di prodotti innovativi da immettere sul mercato.
Il sapore dolce e delicato ed il gradevole profumo sintetizzano l’eccellente arte norcina della famiglia Tomaso che, nel rispetto delle più antiche generazioni, raggiunge tali livelli grazie soprattutto alla cura per la scelta delle materie prime e all’attenzione posta nel seguire le varie fasi di lavorazione.
Preparato con semplici ingredienti, aromatizzato con Aglianico del Beneventano e privo di additivi e conservanti, il Lonzardo del Sannio è un salume prelibato da provare assolutamente.
Codice: SB0006
Pezzatura intera: 4 Kg. ca.
Pezzatura metà: 2 Kg. ca.
Stagionatura: 5 – 6 mesi
Senza conservanti